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佐渡沖産 飛魚っきり(パウダー・パック)
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佐渡沖産 飛魚っきり(パウダー・パック)

とび魚の焼き干しで上品なダシが出ます。

・飛魚っきり パウダー50g 800円(税抜)
 
・飛魚っきり パック10g×5包 800円(税抜)

価格(税込) 864 円

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魚介パウダー
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魚介パウダー

佐渡沖で捕れる甘エビ・トビウオを乾燥させ、ミキサーで細かくパウダーにしました。他の調味料などは一切加えておりません。

価格(税込) 680円~860 円 詳しくはこちら

佐渡ポン酢
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佐渡ポン酢

佐渡の柿酢を使用したまろやかなポンズです。
出汁はトビウオの出汁を使用しています。

価格(税込) 540 円 詳しくはこちら

さざえ味噌
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さざえ味噌

マルハフーヅの「さざえ味噌」です。
採れたての佐渡産サザエとネギを加えた味噌です。

価格(税込) 706 円 詳しくはこちら

竹皮みそ
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竹皮みそ

マルハフーヅの「ゆずみそ」「しそみそ」「ふきみそ」です。
味噌、ゆず、青しそは佐渡産!! ふきは新潟産を使用しています。

価格(税込) 411 円 詳しくはこちら

天領盃 酒粕(極上) 500g(1ケース12個入)
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天領盃 酒粕(極上) 500g(1ケース12個入)

日本最高の精米機で、時間をかけ丁寧に磨き上げ、山田錦と越淡麗の大吟醸に使用した米からできた酒粕です。
大吟醸の酒粕は普通のものよりも白く、粘りが少なくなっています。お湯に溶けやすく楽に調理ができ、上品な美味しさに仕上がります。

価格(税込) 4,860 円 詳しくはこちら

おけさ柿「柿酢」
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おけさ柿「柿酢」

新潟県内最大の「平種無柿」の産地、羽茂産の果汁を100%使用し無添加で仕上げた柿酢です。

価格(税込) 1,080 円

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とびうおだし つゆ
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とびうおだし つゆ

このとびうおだしは、とびうおが最も味の良い梅雨の頃に佐渡沖で水揚げされたもののみを用い、焼いて乾燥した後、必ず半年以上ねかせ、風味がまろやかになったあところで仕込みます。
あっさりしながらも深みのある味が特徴です。

価格(税込) 648 円 詳しくはこちら

天領盃 酒粕(上) 500g 12個
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天領盃 酒粕(上) 500g 12個

天領盃の、吟醸搾りの酒粕です。
県産五百万石、こしいぶきを60%~50%まで削り落した酒粕です!!

価格(税込) 4,199 円

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佐渡藻塩
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佐渡藻塩

七浦海岸でとれる天然の玉藻・長藻(ながも)・アラメを、古代からの製法で焚きあげました。「ながも」からヨウ素の茶色のエキスを抽出したこだわりのお塩です。

価格(税込) 763 円 詳しくはこちら

佐渡の塩
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佐渡の塩

佐渡の景勝地「夫婦岩」のすぐ近くの海水を使い、昔ながらの製法でつくりあげた、ミネラル分が豊富な塩です。

価格(税込) 545 円 詳しくはこちら

おけさ花塩
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おけさ花塩

七浦海岸のめおと岩近くの海水を原料にした塩です。
結晶が綺麗な、粒が大きく、少ししか取れない希少な一番塩です。

価格(税込) 648 円

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天保 佐渡しょうゆ
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天保 佐渡しょうゆ

有限会社保屋本店さんの醤油です。
早助屋さんの「いごねり(巻き)」にすりおろした生姜とこの醤油をかけて食べるのがとても好きです♪

価格(税込) 637 円 詳しくはこちら

ゆきつばき会 手づくり味噌「とき味噌」
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ゆきつばき会 手づくり味噌「とき味噌」

ゆきつばき会の手造り味噌は、原料の栽培から製造加工までの殆どを、会のメンバー7名でまかなっています。だから、安心、安全、そのうえ、昔ながらに手間隙をじっくりかけて作る、おいしいおいしい家庭の味です。

まとめ買いがお得です!
1袋(1,000円 税抜)
2袋(1,800円 税抜)
3袋(2,553円 税抜)
4袋(3,124円 税抜)
5袋(3,700円 税抜)

価格(税込) 1,080円~3,996 円 詳しくはこちら

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