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今日の須田農園 2010年11月2日

今年も干し柿作りを始めました。
しかし、今年は全国的にカメムシが異常発生し、ご覧の有り様です。
茶色に変色したところは硬くなってしまうので、重症なところは包丁で切り取って干すので、出来上がりも変形してしまいます。


11/2:須田さんからのコメント
八珍柿(渋柿)に張り付くカメムシ  新しいカメムシ被害の八珍柿

八珍柿(渋柿)に張り付くカメムシ  新しいカメムシ被害の八珍柿


干し柿
新しいカメムシ被害の果実は、上の画像のように、見た目でわかりますが、6月~7月くらいにかけて被害にあった果実は、見た目だけではわかりません。
そのため、お客様へお届けしました果実の中にも、もカメムシ被害の果実が混入されているかもしれません。
カメムシに吸われた部分は、召し上がっても害はありませんが、食感が悪くなりますので、干し柿にされる場合は、お好みにより被害部分を包丁等でくりぬいていただけますようお願い申し上げます。
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